很多人前一晚吃口味較重的食物，隔天起床臉腫到不行，營養師高敏敏分享，這代表你可能水腫了，可能因為重口味、重鹹、加工食品吃太多，使得鈉攝取過量，導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內形成水腫。
要如何消除因為吃太鹹造成的水腫呢？營養師高敏敏分享，第一步應該要將體內多餘的水分和鈉排出，可以攝取幫助利尿和高鉀食物，做到「留鉀排鈉」，或是吃大餐時搭配這些食物或飲品，就有機會預防水腫（視個人體質而定）。
營養師提醒，以下5種利尿飲品、5種極高鉀蔬菜、5種高鉀水果，能幫助避免水腫虛胖。
飲品類
#咖啡：其中的咖啡因能幫助加速人體水分代謝、促進腸道蠕動。
#綠茶：綠茶中也含有咖啡因 利尿消水腫之外 其中的兒茶素也能刺激新陳代謝。
#黑豆水：黑豆中含有豐富的鉀 可以幫助排鈉。
#玉米鬚水：玉米剝下來的玉米鬚不要丟掉 可以拿來煮成玉米鬚水。內含豐富的鉀離子排掉身體過多的鈉，能幫助利尿、消水腫。
#紅豆水：以無糖紅豆水為主，若是自己煮，記得不要將豆子煮破，避免過多澱粉釋出。
蔬菜類
#菠菜：菠菜除了鉀之外，也含有鐵質。
#金針菇：金針菇高鉀、低鈉，建議平時就可以適時補充。
#白莧菜：豐富的礦物質幫助促進代謝。
#苜蓿芽：鉀豐富之外，也富含維生素。
#地瓜葉：幫助利尿消腫之外，也能保持腸道正常運轉。
水果類
#奇異果：除了鉀之外，也富含維生素C及奇異果酵素，能幫助消化。
#香蕉：高鉀之外，還含有豐富的膳食纖維和果膠，能幫助腸胃蠕動順暢。
#哈密瓜：可以排除身體多餘水分。
#聖女番茄：排出多餘的鈉，減少水分滯留，另外也含有豐富維生素C，一次建議15-20顆即可。
#草莓：改善水腫之外 也能調節血壓，一次8-10顆即可，如果是高血糖或易結石體質更要節制。
▲（圖／翻攝自FB/營養師高敏敏）
除了以上消水腫飲品和蔬菜外，飲食方面也要避免攝取高鈉食物，像是加工食品、油炸重鹹、泡麵/乾拌麵、罐頭、沾醬料食物。
營養師提醒、以上「留鉀排鈉」方式雖幫助消水腫，但腎臟病患者和需要限鉀者不適用，以免造成腎臟負擔，另外除了留意飲食外，建議也可搭配運動30分鐘，幫助體內多餘水分排出。
